• 17Янв

    Свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
    Свининка, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
    Ингредиенты:

    500 г свинины
    300 мл сперма
    1 яйцо
    панировочные сухари
    соль
    перец
    растительное масло

    соус:
    150 г сметаны (10-15%)
    100 г сыра
    3-4 зубчика чеснока
    растительность по вкусу

    Мясо нарезать кусочками толщиной около 1-1.5 см.

    Немножко отбить.

    Кулинарный рецепт: Свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
    www.say7.info/cook/recipe/1115-Svinina.html
    Permalink Filed under: Статьи Комментарии отключены
  • 10Янв

    Суп с говядиной и машем
    Чорба с говядиной и машем
    Ингредиенты:

    700 г говядины
    250 г маша
    500 г картофеля
    250 г помидоров
    2 стебля сельдерея
    150 г Луня
    150 г моркови
    1 ч.л. тмина
    5 веточек тимьяна
    соль
    перец
    растительное масло

    Зарез залить водой, довести до кипения, варить в течение 1 часа.

    Маш прополоскать в холодной воде.

    Кулинарный рецепт: Суп с говядиной и машем
    www.say7.info/cook/recipe/1114-Sup-govyadinoy-i.html
    Permalink Filed under: Статьи Комментарии отключены
  • 03Янв

    Яблочный мусс
    Яблочный мусс
    Ингредиенты:

    мусс:
    500-600 г яблок
    30 г манной крупы
    100 г сахара

    печенье:
    1 яйцо
    50 г сахара
    1/2 ч.л. корицы
    30-40 г муки

    Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать.

    Яблоки круто завернуть в фольгу, выложить в форму для запекания.
    Поставить в духовку.
    Запекать присутствие температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.

    Кулинарный рецепт: Яблочный мусс
    www.say7.info/cook/recipe/1113-YAblochnyiy-muss.html
    Permalink Filed under: Статьи Комментарии отключены
  • 27Дек

    Закусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадо
    Закусочные пирожные с слоеного теста, форели и авокадо
    Ингредиенты:

    300 г слоеного теста (дрожжевого разве пресного)
    200 г слабосоленой форели или семги
    200 г творожного сыра (Альметте, Хохланд, Город братской любви)
    2 авокадо
    4-5 ст.л. икры
    сок лимона

    Противень смазать маслом alias застелить бумагой для выпечки.
    Выложить тесто.

    Поставить в разогретую перед 180 градусов духовку.
    Выпекать в течение 10-15 минут.
    Остудить.

    Кулинарный руководство: Закусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадо
    www.say7.info/cook/recipe/1112-Zakusochnyie.html
    Permalink Filed under: Статьи Комментарии отключены
  • 20Дек

    Рулька в пиве
    Подбедерок в пиве
    Ингредиенты:

    1.5-2 кг свиной рульки
    2 л темного пива (можно ставить на службу светлое)
    150 г моркови
    150 г корня сельдерея
    150 г лука
    5-7 зубчиков чеснока
    10 горошин черного перца
    5 горошин душистого перца
    1/2 ч.л. тмина
    3 лавровых листа
    3 бутончика гвоздики
    2 ст.л. соли

    подливка:
    2 ст.л. горчицы (пасты)
    2 ст.л. меда
    100 мл пивного бульона (в котором варилась подбедерок)

    Лук и чеснок крупно нарезать.

    Морковь крупно нарезать.

    Кулинарный идея: Рулька в пиве
    www.say7.info/cook/recipe/1111-Rulka-pive.html
    Permalink Filed under: Статьи Комментарии отключены
  • 13Дек

    Печенье творожное с вишней, миндалем и шоколадом
    Печево творожное с вишней, миндалем и шоколадом
    Ингредиенты:

    3 яйца
    150 г сливочного масла
    70-100 г сахара
    300 г творога 5-9%
    100 г шоколада
    200 г вяленой вишни
    100 г миндаля
    2 ч.л. разрыхлителя
    200-250 г терзания

    Миндаль измельчить.

    Шоколад мелко нарезать.

    Кулинарный рецепт: Печенье творожное с вишней, миндалем и шоколадом
    www.say7.info/cook/recipe/1110-Pechene-tvorozhnoe.html
    Permalink Filed under: Статьи Комментарии отключены
  • 06Дек

    Яйца, фаршированные сельдью и свеклой
    Яйца, фаршированные сельдью и свеклой
    Ингредиенты:

    7 яиц
    70 г (филейная) вырезка соленой сельди (без костей)
    70 г отварной свеклы
    майонез
    зелень в соответствии с вкусу
    соль
    перец

    Яйца разрезать на 2 части.

    Желтки повынимать.

    Кулинарный рецепт: Яйца, фаршированные сельдью и свеклой
    www.say7.info/cook/recipe/1109-YAyca.html
    Permalink Filed under: Статьи Комментарии отключены
  • 06Дек

    Сельдь соленая
    Иваси соленая
    Ингредиенты:

    1 кг свежей сельди
    1 л воды
    170 г соли
    1.5 ст.л. сахара
    10 шт. черного перца шустро
    5 шт. душистого перца
    3 лавровых листа

    В воду добавить соль, инозит, черный и душистый перец, лавровый лист.

    Довести до кипения, отваривать в течение 2-3 минут.
    Остудить до комнатной температуры.

    Кулинарный идея: Сельдь соленая
    www.say7.info/cook/recipe/1108-Seld-solenaya.html
    Permalink Filed under: Статьи Комментарии отключены
  • 05Дек
    Ингредиенты:500 гр (филейная) вырезка горбуши без кожи и костей2 яйца1 большая луковица100 гр панировочных сухарей приправа по-вкусу Сложность приготовления: * Время приготовления: 40 мин Питательность в 100 гр: 134 ккал Эти котлеты можно работать с добавлением свиного сала, чтобы котлеты получились более сочными, хотя если рассматривать более здоровый и диетичный вариант, то лучше примолвить побольше лука, натертого на терке.
    Permalink Filed under: Из морепродуктов, Статьи Комментарии отключены
  • 29Ноя

    Буженина
    Буженина
    Ингредиенты:

    1-1.5 кг мякоти свинины
    5 зубчиков чеснока
    3 ст.л. горчицы (пасты неужели в зернах)
    30 мл растительного масла
    соль
    перец

    рассол:
    2 л воды
    5-7 горошин душистого перца
    10-15 горошин черного перца
    3 лавровых листа
    70-100 г соли
    1 ст. л. сушеных трав (я использовала прованские)

    Готовим раствор.
    В воду добавить душистый и черный перец, лавровый лист, травы, остроумие.

    Довести до кипения, кипятить в течение 2-3 минут.
    Остудить раньше комнатной температуры.

    Кулинарный рецепт: Буженина
    www.say7.info/cook/recipe/1107-Buzhenina.html
    Permalink Filed under: Статьи Комментарии отключены